彭远的手艺经理无法评价,因为经理也没有吃过正宗地道的羊肉泡馍。不过当彭远收完汤把香菜末撒到碗里的时候,经理还是中肯的评价道,“怎么有点像人喝多了之后吐出来。。。”

    彭远脸上就有些不悦了,“经理,你可以诋毁我的厨艺但是不能侮辱泡馍。这是西北美食的精华,你看着黏糊糊的其实很正常,我们北方人第一次品尝你们南方人做的臭豆腐,不也以为那是米田共泡出来的吗,这是地域差异!”

    经理本想发怒,不过转念一想,人家总算是做出来了,自己没吃过还是不要乱说话,万一门外的那个大汉就喜欢吃这种呕吐物呢?“哈哈,我是开玩笑的!我觉得卖相还是可以的,就是不知道对不对外边那位爷的胃口。”

    彭远从经理上衣口袋抽出了一根烟点了起来,“要说原汁原味一点不差,那不可能,但是我敢保证七七八八吧。咱们做的太急,汤没有熬到位,在我们家乡那是要拿一个大锅熬羊骨头呢!咱们这儿没有这个条件。不过我觉得对于那个爷来说,能在距离家乡上千公里外的汉口吃到这么一碗家乡风味,应当是很满足了。”

    经理端起泡馍准备往出走,彭远从案板上切了几片生蒜放在碗边,“他要是问有没有糖蒜,你就说条件还不允许,先拿生蒜凑活吧!”

    “成,要是他吃的满意了,我就录用你当三厨!”经理信誓旦旦的说道。“哎,菩萨保佑啊!”

    经理刚一走,屋外楼梯上就传来了咯吱咯吱的声响,二厨看见厨房只有彭远一个人,骄傲立马爬上脸。“谁让你在厨房抽烟的?掐了。”

    彭远讪讪的把烟头踩在了脚下,“二师傅,大师傅怎么样了?”

    二厨抽出一根烟点了起来,“稳定了,这会儿呼呼大睡呢!你小子还行啊,哪里学来的土方子,怪灵的!”

    彭远微微一笑,“没事儿爱看书,瞎琢磨出来的。”

    “起开!”二厨蛮狠的把彭远挤到了一旁,然后一屁股坐在了专属厨师长的座位上。“说你胖你还喘上了,你知道吗,只有骄傲的人才谦虚呢!”

    彭远拱手说道,“这么看来,二师傅可是谦虚到家了。哈哈哈。”

    二厨一时语塞,憋了半天说道,“经理呢?”

    “经理端着我做的羊肉泡馍给外边的客人吃去了。”彭远的眉毛一挑。

    “什么,你做的?得,你赶快跑吧,一会儿客人不满意了给经理一个耳刮子,经理回来了就要给你一拳头。”二厨的话刻薄到了极点。

    经理推开了厨房大门,两只手立马又把门从背后合上,粗粗的喘着气。

    “经理,客人不满意吧!我就说这小子用不成。”二厨幸灾乐祸道。

    经理指着彭远的鼻子,半天说不出话来。

    “怎么了经理?”彭远的脸上没有显示出一丝慌乱。

    “你,以后就是三厨了。”经理说完一屁股坐在了地上,他拿出一根烟放在嘴里,准备找火柴,彭远一把把二厨嘴里的烟拔了出来给经理的烟对上,火苗噗啦噗啦的飞了起来。

    经理的眉毛笑成了一朵花,“哎呀,那个客人对你的泡馍给出了高度的评价。人家还答应我在少将军面前替我们会所美言几句呢!彭远是吧,你可真是天上派过来救我的小仙儿啊!”

    经理握住了彭远的手,“对了,他听说你也是秦都的,特意想见见你!他还说让你再给他烧个汤,我问他是什么汤,他说你知道的。”

    彭远点了点头,用剩下的羊汤又熬煮了一下,然后撒上小葱段吹着口哨端着碗从满脸惊讶的二厨身边走了过去,还用腰撞了他的胳膊肘一下,不知道是故意的还是无意的。

    彭远满脸微笑的来到了吴敬崖身旁,他看着干干净净的盘子佩服的点了点头,然后把汤碗恭恭敬敬的放到了吴敬崖面前。“你的汤熬好了。”

    吴敬崖低头用鼻子闻了闻,又用嘴巴抿了一点,“来来来,坐!”

    “谢谢。”

    “你是秦都哪里的?”吴敬崖问道。

    “我在城东乐康大道住,你呢?”彭远翘着二郎腿问。

    吴敬崖看着彭远的做派,对这个同乡越来越好奇。“我在城南三爻村附近!”

    “听说那里的葫芦鸡不错啊,往南40里有一个竹间的味道最棒了。”彭远如数家珍的回忆着秦都的往事。

    吴敬崖用纸擦了擦嘴,“有没有人说过你这个人很。。。”

    “涨?”彭远换了一条腿又翘起了二郎腿。

    “哈哈哈。”吴敬崖一手捂着肚子,一手捂着嘴。“哎,牛皮,牛皮。”

    彭远摆弄了一下吴面前的碗碟,“哎呀,要是每一个客人都像你这么吃饭就好了。”

    “为什么?”吴敬崖端起汤喝了起来。

    “你这吃过的碟子连汤都不剩,我们后厨都不用洗了呗!”

    “哎呀,你可不敢再逗我笑了,离家这么多年,别说,还真就没在外边遇到过一个同乡!”吴感叹道。

    彭远也表示赞同,“那是自然,秦都也有小天府之称,十三朝古都的积淀,老百姓的日子过得饿不着,撑不着,太安逸了。人的乡土情结一重就很难有大出息。一辈子老婆孩子热炕头也就满意了。真是不思进取。”

    吴敬崖打量着彭远,“话很有道理,不过从你这一身打扮的人的嘴里说出来,啧啧啧,有点没有说服力啊!”

    彭远知道吴敬崖对自己有些瞧不上,便转了个话题,“老乡,我看你额头露着凶光,听我一句劝,此地不宜久留,你的吉位在东边靠海的地方。”

    吴敬崖满不在乎的站起身,“你觉得你算的准吗?”

    “我觉得我算的还可以啊。”

    “你要是真算的准就是我伺候你,不是你伺候我了。”吴敬崖打开了厨房的门,“不过,看在老乡的份上,我还是会在少将军面前替你多多美言的!”

    彭远鞠躬道谢,“那就谢谢敬崖兄了!”

    吴听到这话猛然回过头,此时彭远已经收着碗筷进后厨了。

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