夏立本说:“浓一点!”

    鲁发富把茶叶放进水里。

    夏立本大声说:“你会不会泡茶啊?怎么能水都倒进去半天了,又放进茶叶的?”

    鲁发富忙又说:“对不起!我重新给你倒!”

    鲁发富把水和茶叶都倒掉,又重新装进茶叶,然后将水倒进杯里,一着急,竟然把水杯倒得满满的。

    水,溢了满桌。

    夏立本满脸怒色:“‘斟酒要斟满,倒茶要倒浅’这个道理,你几十岁的人了,还要我教你吗?”

    鲁发富这下子再也憋不住了,他一蹦三尺高:“你~妈的今天是来找茬的啦!从一开始,你就横挑鼻子竖挑眼,这也看不惯,那也没做好!到底,你想怎么做?”

    夏立本不怒反笑:“我还以为,程逸辉真的能有本事让你们脱胎换骨呢!狐狸尾巴露出来了吧!我还没开始挑剔呢!这刚刚要求的是最基本的待客之道,这个你都做不到,你当的什么服务员?叫你们经理来!”

    有人叫来了程逸辉。

    程逸辉一看夏立本,惊喜地说:“老板!你好啊!”

    夏立本没好气地说:“好什么好?我还没吃饭,先吃了一肚子气!”

    程逸辉严肃地问:“怎么回事?”

    夏立本把经过说了。

    鲁发富也不知道这个年轻人到底是什么鬼地方的老板,反正现在叫老板的人多得是!

    程逸辉严肃地对鲁发富说:“你必须向客人道歉!自己服务没做好,怎么能怪客人挑三拣四呢?我们培训时候,说得清清楚楚,要把顾客当上帝!”

    鲁发富把胸前的牌子往地上一掼:“老子早就不想干了!一个奶腥气都没脱的屁大点的孩子,天天在老子面前作威作福!老子是来工作的,又不是来低声下气伺候祖宗的!天天点头哈腰,还说这不好那不行!我管他哪里的老板!老子不干了!‘此处不留爷,自有留爷处’!”

    说着,大踏步走了出去。

    程逸辉扬手说:“今天走了,永远别踏进这个门槛!”

    鲁发富理都不理,就这样昂首阔步地走出了饭店的大门!

    客人纷纷议论起来。

    “好大的脾气!”

    “还以为是以前的国营餐馆啊!”

    “这样的人,干脆开除好了!我们是来吃饭的,又不是来受气的!”

    服务员们面面相觑,随后,也交头接耳起来。

    夏立本无奈地摇摇头!

    程逸辉对大家晃晃手:“大家不要受影响!安安心心吃饭!我们饭店对这种对顾客不礼貌的人,绝对不能容忍!希望大家以后多多捧场!”

    程逸辉又走到夏立本面前:“老板,我亲自为你服务!”

    说着,来拉夏立本:“来!我们到里面去!”

    夏立本笑着跟他进了经理室!

    程逸辉让夏立本坐下,从抽屉里拿出一包好茶,放进杯子里,一边倒水,一边问:“老板,今天怎么回来了?”

    夏立本说:“贷款到期,要还本息啊!”

    程逸辉说:“马上就要过年了,不是还要大量进货吗?不贷了吗?”

    夏立本说:“怎么不贷?那也要先还上,然后再贷款啊!”

    程逸辉把水双手递给夏立本,说:“老板,你喝茶!”

    夏立本接过茶杯:“谢谢!”

    程逸辉笑着对夏立本说:“老板,你什么时候也带我出去见识见识!我多学点东西啊!”

    夏立本笑着说:“你老板这么重视你,给你这么重的担子,你还想叛变啊!”

    程逸辉笑着摆摆手,说:“我可不是这个意思!总觉得在小地方,眼界不开阔,想到大地方学更多的东西!”

    夏立本说:“你想学东西,那敢情好!你老板回来了,以后会让你们出去学的!大老板说了!都必须走出去学!”

    程逸辉说:“你不就是大老板吗?还有哪个大老板啊?”

    夏立本说:“以后你就知道了!在高中毕业生中招人,也是她的主意。这个主意真是好!招的人能力都不错!大家都满意!好好搞!以后机会多的是!你们将来都要独当一面的!”

    程逸辉笑着说:“那就要老板多多提拔了!”

    夏立本说:“提拔你的可不是我,是你的老板胡继书!你把饭店搞好,自会有你的好处!就看这一年,你能干出什么样的成绩来!我们都要看业绩!用业绩说话!多动脑筋哈!”

    程逸辉说:“老板!你们给我可出了难题!原来那一帮子人,都跟大~爷似的,今天,你也看到了!表面上做的还不错,不能深究,一深究,就出问题!如果是我自己从农村招人,我保证训练得服服帖帖!他们都那么大岁数的人了,做服务,也确实不合适!”

    夏立本说:“如果这个做不好,什么都做不好!这个人你打算怎么办?”

    程逸辉说:“坚决不要了!影响太恶劣了!我以后还怎么管人!就要杀一儆百!”

    要是以前的话,程逸辉的话是正中夏立本的下怀。

    今天出了一口气,开始时,夏立本还挺高兴的!

    可是,这一股高兴劲过去,夏立本马上就意识到自己是一个大老板了。

    临走时,夏灵凤交代的话,不由得在耳边响起:

    “立本哥,胡继书不在,程逸辉很年轻,年轻难免气盛。

    你去照看一下,和他说说做生意的道理,也是做人的道理!做餐饮,

    最忌讳结下生死仇敌!

    人,不可能时时刻刻都防着别人!老虎也有打盹的时候!

    记住,不要端掉别人的饭碗。

    端掉饭碗,就是生死大仇!

    兔子逼急了,也会咬人!

    一个不小心,别人就会使你的绊子!

    对犯错误的人,一定不能赶尽杀绝,‘为人留一线,日后好见面’!

    狗逼急了会跳墙的!

    ‘网开一面’,讲的是政治,也是为人的道理。

    商汤王捕猎,把三面都撤掉,只留下一面,只有那些一心送死的,才会落入网中!

    所以,不要赶尽杀绝!

    还有,处理是必须的,但是事后一定要有安抚工作,人都是争个顺气!

    ‘人争一口气,佛争一炷香’!思想工作要细致,既要让他认识错误,还要让他心服口服,领你的人情!

    这个就要讲究做人的艺术了!”

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