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我爸爸有句名言，厨子的名言：食物和人是良性利用的，用你的感情去制造真正的美味，这才是人间的极 品。
同样，人与人也是这样，只有你拿出真心和别人交往，别人感觉到了你的感情才会真心的待你，从陌生到熟识，从普通到知已。
我和董忱那晚又打又吵之后，第二天早晨我想想还是给他打了电话过去问他有没有事，哪知道电话打过去，接电话的竟然不是他。
而是一个女人，听到我的声音还十分不客气，“你是谁？”
我有点发愣，再看号码并没有错，绝对是董忱的电话，而现在这时候还是大清早，大清早他那里就有女人？
这个董忱。
想了下，我决定吓唬一下这女人，于是我一本正经的说道：“我是中心医院的医生，你告诉董忱，他的化验结果已经出来了，让他马上给我打电话。”
“什么结果？”那女人的声音一下扬了起来。
我仔细辩认，终于想了起来，这个女人的声音听起来有一点耳熟，倒是有点象那个开宝马新款的女人，想下我明白了。
我故意更加严肃：“这个是我和他之间的事，总之，让他小心注意！别忘了一定要来复查！”
啪的放了电话，紧接着我就是一阵大笑。
不知道那女人会如何修理董忱。
看的出他已经没事了，我心安理得的上班去了。
才一上班，我就看见爸爸正在后厨和几个大厨在商议事。
我好奇的围了过去，原来是食材出了问题。
今天财政局刘局长公子大婚，定的婚宴标准很高，其中有一道菜是海参，可是这次挑来的海参不知道是怎么回事，竟然掺了假。按说假的海参吧，经销商最多是在成品海参里加点盐和糖精，增加重量。可是这次订过来的海参实在过分，竟然整只做假。假的海参是用食用粉和果冻胶做原材，在特制的模具里浇灌上原液冷却后取出，从外表看，颜色，手感都和真海参相差不太大，但是仔细吃起来味道就完全不是那样了。这种做假的海参一般情况下也不会流露到单点的菜肴中，多数也都是在婚宴菜里滥竽充数，因为大家来参加婚宴，一热闹起来谁还细细追究食材的真假，所以假海参就这么蒙混过关了，但今天不行，今天的婚宴非常重要，哪个环节都不能出现差漏。
经理也很生气，把负责采购的主管叫过来一顿狠训，又说要追究责任，可是现在马上就要开始备料了，这时候出现这问题，怎么解决？
爸爸想了下，说道：“换鲍鱼吧！上葱油鲍鱼。”
一个主厨试探的问父亲，“可那样会增加成本，四头鲍很贵的。。。。。。不如我们换一种做法，把这些海参做成汤，汤汁做好一些，再说婚宴也不止这一道菜，其他菜品上做足了，这道菜……”
爸爸正色，“菜品一如人品，如果明知道一件东西是假，还要用谎言去弥盖，那么结果一定是难以自圆其说，我们是做菜的，要有一个端正的心去对待客人，否则一次客人不满意，长期下去就是砸了自己的招牌。”
后厨的经理想了下，终于还是决定听从了爸爸的建议。
于是原来的那道海参菜改成了葱油鲍鱼。
其实鲍鱼名字里虽然带个鱼字，但鲍鱼却不属于鱼类，它以它独特的细腻，鲜嫩和营养价值这些年来越来越被人们喜欢和追捧，现在市面上卖的鲍鱼里，纯野生的两三头鲍已经很少了，婚宴上所用的鲍鱼多数也是一些小鲍，如三十头，二十头的鲍。除非有客人特别订制，否则一般的宴席，八头好鲍上的也不是很多。
我靠在一边看师傅处理，配刀师傅取出鲍鱼，先麻利的清洗外壳，洗好后还要把鲍鱼表面上的黑层物质去掉，使它看上去品相好一些。
然后是打花刀，把每只鲍鱼肉身上都打上花刀，打好花刀后，淋上料酒，柠檬汁，带壳上锅蒸，蒸好后出锅，再浇调好的汤汁，配葱花，蒜茸，做法并不太繁琐，和很多海鲜一样，最好吃的海鲜做法，往往是最原始最简单的方法，蒸，淋汁，这样的做法虽然简单，但是却保持了食物的鲜美，也是吃起来最有味道的。
有些人说爸爸有些迂腐，可是爸爸有爸爸的宗旨，那就是做菜也要秉承一颗端正的良心来做，这样才能不辜负吃菜的人，更不辜负食材，有好心才能做好菜。
婚宴很成功，结束时，喜主一方还特意找到了后厨经理和行政主厨表示了谢意。
本来的一个大波折就这样化解了。
中午下班了，我们父女俩在一个通道里对站着聊天。
“妈妈昨晚又咳嗽了？”
“她不听话，明知道自己有些过敏，可还是不听劝的吃了那么多麻叶子，结果呢， 一受凉又咳嗽了。”
爸爸突然问我：“你昨晚去哪了？大半夜的才回来？”
我啊了一声，赶紧解释：“一个朋友从外地回来，叫我们一些人出去吃饭。”
“董忱？”
我看着爸爸的眼睛，爸爸竟然知道了？象有些心虚一样，我慌的说道：“不，不是他。”
爸爸又是哦了一声，没再说话。
我赶紧换话题：“爸爸，董师伯的酒楼这个月十八号正式营业，还有，听说他们御煌楼这次也要参加厨王大赛，到时候我们两家可能会是对手啊！”
爸爸哦了一声，颇不以为然：“他的酒楼刚开业，也正需要这个机会来提升人气。”
“您不担心？”
“担心什么？”爸爸呵的一笑：“担心我输给他。”
“怎么会呢！”我抱住爸爸的胳膊，“老爸你这么厉害，怎么会输给别人？”看他象是心情不错，我又趁机讨好他，问他：“爸爸，让我做你的助手参赛好不好？”
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我爸爸有句名言，厨子的名言：食物和人是良性利用的，用你的感情去制造真正的美味，这才是人间的极 品。
同样，人与人也是这样，只有你拿出真心和别人交往，别人感觉到了你的感情才会真心的待你，从陌生到熟识，从普通到知已。
我和董忱那晚又打又吵之后，第二天早晨我想想还是给他打了电话过去问他有没有事，哪知道电话打过去，接电话的竟然不是他。
而是一个女人，听到我的声音还十分不客气，“你是谁？”
我有点发愣，再看号码并没有错，绝对是董忱的电话，而现在这时候还是大清早，大清早他那里就有女人？
这个董忱。
想了下，我决定吓唬一下这女人，于是我一本正经的说道：“我是中心医院的医生，你告诉董忱，他的化验结果已经出来了，让他马上给我打电话。”
“什么结果？”那女人的声音一下扬了起来。
我仔细辩认，终于想了起来，这个女人的声音听起来有一点耳熟，倒是有点象那个开宝马新款的女人，想下我明白了。
我故意更加严肃：“这个是我和他之间的事，总之，让他小心注意！别忘了一定要来复查！”
啪的放了电话，紧接着我就是一阵大笑。
不知道那女人会如何修理董忱。
看的出他已经没事了，我心安理得的上班去了。
才一上班，我就看见爸爸正在后厨和几个大厨在商议事。
我好奇的围了过去，原来是食材出了问题。
今天财政局刘局长公子大婚，定的婚宴标准很高，其中有一道菜是海参，可是这次挑来的海参不知道是怎么回事，竟然掺了假。按说假的海参吧，经销商最多是在成品海参里加点盐和糖精，增加重量。可是这次订过来的海参实在过分，竟然整只做假。假的海参是用食用粉和果冻胶做原材，在特制的模具里浇灌上原液冷却后取出，从外表看，颜色，手感都和真海参相差不太大，但是仔细吃起来味道就完全不是那样了。这种做假的海参一般情况下也不会流露到单点的菜肴中，多数也都是在婚宴菜里滥竽充数，因为大家来参加婚宴，一热闹起来谁还细细追究食材的真假，所以假海参就这么蒙混过关了，但今天不行，今天的婚宴非常重要，哪个环节都不能出现差漏。
经理也很生气，把负责采购的主管叫过来一顿狠训，又说要追究责任，可是现在马上就要开始备料了，这时候出现这问题，怎么解决？
爸爸想了下，说道：“换鲍鱼吧！上葱油鲍鱼。”
一个主厨试探的问父亲，“可那样会增加成本，四头鲍很贵的。。。。。。不如我们换一种做法，把这些海参做成汤，汤汁做好一些，再说婚宴也不止这一道菜，其他菜品上做足了，这道菜……”
爸爸正色，“菜品一如人品，如果明知道一件东西是假，还要用谎言去弥盖，那么结果一定是难以自圆其说，我们是做菜的，要有一个端正的心去对待客人，否则一次客人不满意，长期下去就是砸了自己的招牌。”
后厨的经理想了下，终于还是决定听从了爸爸的建议。
于是原来的那道海参菜改成了葱油鲍鱼。
其实鲍鱼名字里虽然带个鱼字，但鲍鱼却不属于鱼类，它以它独特的细腻，鲜嫩和营养价值这些年来越来越被人们喜欢和追捧，现在市面上卖的鲍鱼里，纯野生的两三头鲍已经很少了，婚宴上所用的鲍鱼多数也是一些小鲍，如三十头，二十头的鲍。除非有客人特别订制，否则一般的宴席，八头好鲍上的也不是很多。
我靠在一边看师傅处理，配刀师傅取出鲍鱼，先麻利的清洗外壳，洗好后还要把鲍鱼表面上的黑层物质去掉，使它看上去品相好一些。
然后是打花刀，把每只鲍鱼肉身上都打上花刀，打好花刀后，淋上料酒，柠檬汁，带壳上锅蒸，蒸好后出锅，再浇调好的汤汁，配葱花，蒜茸，做法并不太繁琐，和很多海鲜一样，最好吃的海鲜做法，往往是最原始最简单的方法，蒸，淋汁，这样的做法虽然简单，但是却保持了食物的鲜美，也是吃起来最有味道的。
有些人说爸爸有些迂腐，可是爸爸有爸爸的宗旨，那就是做菜也要秉承一颗端正的良心来做，这样才能不辜负吃菜的人，更不辜负食材，有好心才能做好菜。
婚宴很成功，结束时，喜主一方还特意找到了后厨经理和行政主厨表示了谢意。
本来的一个大波折就这样化解了。
中午下班了，我们父女俩在一个通道里对站着聊天。
“妈妈昨晚又咳嗽了？”
“她不听话，明知道自己有些过敏，可还是不听劝的吃了那么多麻叶子，结果呢， 一受凉又咳嗽了。”
爸爸突然问我：“你昨晚去哪了？大半夜的才回来？”
我啊了一声，赶紧解释：“一个朋友从外地回来，叫我们一些人出去吃饭。”
“董忱？”
我看着爸爸的眼睛，爸爸竟然知道了？象有些心虚一样，我慌的说道：“不，不是他。”
爸爸又是哦了一声，没再说话。
我赶紧换话题：“爸爸，董师伯的酒楼这个月十八号正式营业，还有，听说他们御煌楼这次也要参加厨王大赛，到时候我们两家可能会是对手啊！”
爸爸哦了一声，颇不以为然：“他的酒楼刚开业，也正需要这个机会来提升人气。”
“您不担心？”
“担心什么？”爸爸呵的一笑：“担心我输给他。”
“怎么会呢！”我抱住爸爸的胳膊，“老爸你这么厉害，怎么会输给别人？”看他象是心情不错，我又趁机讨好他，问他：“爸爸，让我做你的助手参赛好不好？”