“喵……呜……呜……”

    西卡一脸的不愿意,它觉得自己干净的很,洗澡水很冷的好吗。

    李晚七可不管,仔仔细细地帮西卡搓了搓脚、屁股、和它的大脸,这家伙不喜欢洗澡,这次虽然跑到野外去,但看起来也不是很脏,就简单洗洗好了。

    洗完之后,李晚七拿干毛巾帮它擦干,就抱到沙发上用风筒慢慢地吹。

    等在门口好久的李裕民这才轮到他进去洗澡了。

    “七七,去剥两颗蒜,我到楼下买点豆腐。”厨房里传来王惠素的声音。

    “哦,好。等一下先。”

    李晚七把西卡吹干之后,这才过去厨房剥蒜了。

    王惠素刚杀完鱼,厨房里弥漫着诱猫的鱼腥味儿,西卡跳下沙发,想过去厨房看一看杀好的鲫鱼。

    “刚洗完澡,你别进来,快出去,地上都是水。”

    李晚七推着西卡的大脸,把它按了出去。

    “喵。”

    西卡只好恋恋不舍地离开了。

    鱼缸前的小凳子还在,西卡跳上去,自顾自地喂着小金鱼。

    小金鱼是很能吃的鱼类,能吃意味着能拉,这才三四天,鱼缸的水就有些脏了。

    李裕民他们都不是喜欢养鱼的人,没有买过滤器,西卡有些苦恼,想给小金鱼换水都没办法。

    给小金鱼喂了三爪子饲料之后,它跑到了阳台,这几天的阳光不错,早上给蒜种浇的水,下午泥土就干了。

    西卡咬着杯子装了一点水浇在蒜种上,期待它赶紧发芽。

    小区附近有一家家山水豆腐的小作坊,专门制作豆制品,像豆腐啊、油条啊、豆浆啊、豆腐花啊之类的,味道特别不错,李晚七上学路上经常在那里买豆浆和豆腐花吃。嗯,她甜的咸的都吃。

    鲫鱼最好的吃法就是做汤,鲫鱼汤一样必不可少的配料就是豆腐,两者相得益彰,可以让汤更加的鲜美。

    王惠素买了两块钱豆腐,回到家里的时候,李晚七也把蒜剥好了。

    李晚七好奇地看着厨台上面盆放着的杀好的鲫鱼,问道:“这是什么鱼啊,这么大的吗,是老爸去市场买的吗?”

    王惠素好笑道:“你这话别让你爸听到,这可是他钓的,你要说他是买的,他得跟你急。”

    “啧啧。”李晚七刚刚去抱西卡洗澡的时候倒是没留意这些鱼,还以为李裕民又是提了一桶水回来呢。

    “嘻嘻,妈咪,你这是要做鱼汤吗?”

    俗话说没吃过猪肉也见过猪跑,李晚七同学鱼汤喝过不少,见王惠素买了豆腐,就猜到今晚她要做鱼汤。

    “这些是鲫鱼,做汤最鲜甜。”王惠素解释道。

    “这么多鱼,都做汤?”李晚七看了下,整整一面盆那么多的鲫鱼呢。

    “一条做汤,一条红烧,这个白条鱼用油煎到酥香可以放冰箱想吃的时候拿出来蒸热就行,至于这条八斤多的大家伙嘛,切一半清蒸,剩下的斩成块,煎好放冰箱。”王惠素简简单单地便将这几条鱼的命运安排的妥妥当当。

    “哇,这么多,吃的完么?不过没事,吃不完可以给西卡吃。”李晚七笑嘻嘻地说道。

    “多吃鱼可以补充脑力!”

    “哼!”

    今晚的菜比较多,煲饭的时候李晚七抢着要来,王惠素便让她放两杯米就好了。

    淘米、放水、下锅,李晚七这次总算记得按了煮饭开关。

    王惠素开始做饭了,李晚七兴致勃勃地凑在旁边学习,还不忘拿出手机拍小视频分享到空间:今晚跟妈妈学习怎么做鲫鱼汤,先给钓鱼的老爸点个赞!

    然后视频一片评论:哇!七仙女居然学下厨!

    “佩服三连.jpg”

    “666!”

    连好几天没冒泡的陈正阳同学都偷偷给她点了个赞,全场的评论里就数他的最正能量:“加油!!【奋斗】”

    李晚七心满意足地收好手机,带着大家的鼓励努力学习做菜。

    “西卡,你不许进来。”

    “喵?”

    “你就在门口坐着,厨房地面这么脏,你想洗脚不?”李晚七恐吓道。

    “喵呜。”

    西卡乖乖地坐在门口。

    李裕民洗完澡之后,像个大爷一样靠在沙发看访谈节目,今天的收获让他吐气扬眉。

    王惠素开始做饭了,她选择先做鲫鱼汤,一盅好的鲫鱼汤,汤色又浓又白,味道鲜美,营养极其丰富。

    在处理鲫鱼的时候,两面划刀,主要注意是要将鱼的腥线扯出来,还有鱼腹中的黑膜要刮洗干净,这两个是鱼腥味的最大来源。

    王惠素将处理好的鲫鱼用姜和料酒腌制十分钟,趁着这段时间,她从冰箱拿出小半根白萝卜切成丝,冰箱还有早上做炒粉剩下的一点绿豆芽,刚好洗干净一起放进去做汤。

    李晚七像个好奇宝宝一样,时不时问一些愚蠢的问题,好在王惠素耐心足够,都给她一一做了解答。

    “那现在是直接放水放材料和鱼一起煮了吗?”

    “鲫鱼要煎一下。”

    “为什么要煎?”

    “……不煎一下,汤就是清汤,还很腥,鱼肉也容易烂。”

    看李晚七还要问,王惠素赶紧说道:“道理不用知道得太明白,千百年来大家都这样做,你啊学菜记住步骤就好了。”

    “哦。”

    “煎鲫鱼呢最好用猪油,这样汤色更白。”

    说着,王惠素往热锅里放了两汤匙猪油块,猪油遇热立刻便化了开来,接着她放入两片姜片在热油中爆出香味,然后拿起那条腌制好的大半斤重的鲫鱼放入锅中煎制。

    嗤啦——

    李晚七吓得退后一步,这热油看着就可怕,溅到皮肤上肯定痛死了。

    “还不翻面吗?好像快要焦了呢!”李晚七提醒道。

    “没那么容易焦,定型了再翻面,这样才不用弄破鱼皮和粘锅。”王惠素淡定地说道。

    等把鱼两面都煎至微微金黄的时候,就可以加水了,不喜欢太重姜味的话,可以把姜片取出来了。

    “加水的时候一定要注意,加热水!不要加冷水。”

    “为什么啊?”

    “……因为你外婆教我的。”

    什么温度啊、蛋白质啊、什么遇冷收缩啊……王惠素不懂,但这不影响她做一手好菜。

    热水一定要一次性加足,中途要是水不够再加水的话,口感会大打折扣。

    “放几粒胡椒,不要多,鲫鱼汤基本不需要什么调味料的。”

    “现在可以将豆腐和白萝卜丝一起放进去煮了,绿豆芽最后放,它容易熟。”

    王惠素一边说着,转身在冰箱拿出纯牛奶,往鱼汤里加了一点。

    “可以加一点点的牛奶,汤的味道更加鲜嫩。”

    李晚七同学双眼放光,虽然她啥都不懂,但这一整套操作下来,感觉做出来的汤一定营养满足到爆炸,每天都喝一点的话,想必皮肤都会好起来呢。

    “妈咪,你忘记放盐了!”

    看到王惠素盖上锅盖,七七仿佛发现了什么了不得的事情。

    王惠素没好气地说道:“傻妞,盐是最后放的,你以为你妈是你那猪脑子。”

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