【1351】

    不知道是因为奔波的原因,还是回到父母身边的缘故,第二天习惯了早起的李慎行居然睡了个懒觉,当然,这些都不是主要的,重点是家里除了他,全!都!出!门!了!

    “可恶!去吃早饭居然不带我!”意识到自己被抛弃了的李慎行,一边骂骂咧咧,一边又马不停蹄地起床穿衣洗漱。

    记得小时候,家里父母忙着生意的事,无暇每日照看他,所以小学那几年,李慎行每日三餐基本上都在外面解决,而只有在周末时,金贤淑和金正国才会抽出空闲时间带着他一同在外面吃早饭,而这时他们最常去的就是距离他们小区不远的那家卷筒粉。

    说道卷粉,很多人会想到肠粉,但吃过的人都知道,广西卷筒粉和广东的肠粉外表极为相似,但内里却各有乾坤。

    肠粉源于广东罗定,虽然现在已在全国传开,并且形成了各式各样的吃法,但万变不离其宗,做法基本相同。

    先是舀一勺米浆放入做肠粉专用的方形托盘中,然后左右摇晃,  使米浆薄薄的铺均匀满模具,再铺上要加的佐料,  常见的佐料有生猪肉末和鸡蛋。接着上锅蒸熟,  铲子一推成条装盘,  淋上酱汁就可以吃了。

    而卷筒粉则源于越南,又称越南卷筒粉。不仅长相上与肠粉相像,  做法上也大致相同,虽然都是米浆铺盘,但是后面的做法和辅料就大有不同了。

    卷筒粉米浆铺到蒸锅后,  不加辅料直接上锅蒸熟,如果想吃鸡蛋的这个时候也可以打入一枚鸡蛋,待蒸熟后将晶莹剔透的米皮用扁平的竹片卷至一旁,然后上铺上馅料,  一般都是放的卤制过的碎肉酱。

    然后用米皮将馅料卷起来成一条圆筒,大概这就是它名字的由来吧。最后淋上调料就可以开吃了。酱汁一般有糖醋、辣椒酱、猪肉酱汁、番茄酱汁、黄皮果酱等,喜欢吃香菜、葱的还可以自行添加,  吃完后再喝上一碗由猪大骨、黄豆熬制的汤,  那这一天就算完美了。

    而每当他们一家人去吃卷筒粉的时候,金贤淑就会在家里拿上三、四个鸡蛋带去,因为这样既可以省点钱又能补充蛋白质。通常李慎行吃两条加鸡蛋的卷筒粉就很饱了。

    【老李记得小时候,  一元钱可以吃四条卷筒粉,  慢慢的,  随着时间的推移,变成了一元钱两条,一元钱一条,  到现在已经是两元一条了。】

    随着时代的发展,卷筒粉也不再单一,花样变多了起来,  只有你想不到的,没有店里做不到的。

    例如最常见的有,  牛肉、猪小肠、猪肝、猪肉,以及一些当季时蔬,除此之外还有一些已经炒制过的馅料,像是豆角粒炒碎肉,  木耳沫炒碎肉碎,  玉米粒炒碎肉等等。

    虽然那些花里胡哨的卷筒粉有很多配料,  可李慎行还是最喜欢吃原味的那款,  也不是说加了配料就不好吃,实际上他现在已经不仅仅不是在为了吃而吃了,他现在吃的更多是回忆,是习惯。

    从小吃习惯了,虽然加料也好吃,也很符合肉食动物李慎行的食性,但吃来吃去,他还是最喜欢吃原味的,可能那才是伴随他长大的味道吧。

    洗漱完毕,李慎行穿着拖鞋啪啪啪的往门外跑,可就在踏出门口的那一瞬间停了下来,只见他一个急转跑向厨房,打开冰箱拿了两个鸡蛋后,这才再次启动脚步,往外快步走去。

    做卷筒粉的早餐店就在小区外不远处,步行也就五分钟的路程。

    李慎行刚出小区,远远就看到除了他之外,金贤淑等人正围坐在小店门口愉快的吃着早餐。

    “偶妈~你们也太过分了吧,吃早餐居然也不喊我一起来。”李慎行一走过来就先发制人的对金贤淑抱怨了起来。

    金贤淑女士不急不缓地把汤推到小豌豆面前后,才回道:“我是体贴你,看你睡得跟只猪一样,就没叫你起来。”

    李慎行:“……”

    和老妈争辩或者讲道理什么的,最后都不会有什么好结果。对此,李慎行深有感触,所以他很识趣的闭嘴,转身走去店里点单。

    “阿婆~,要两条蛋糕,一条牛肉糕。”说完把裤兜里的鸡蛋放到摆满各种配料的桌上。

    “两条蛋糕,一条牛肉,下个就到你。”正忙着的阿婆头也不抬的说到。

    知道自己的早餐很快就能弄好,  李慎行也就没急着离开,  索性趁着这个空挡,拿了个小碗调起了酱料。两勺特制的酱油,  一勺自家酿制的糖醋,半勺酸梅酱,一点香葱和香菜,最后再加上一小勺自制辣酱,这酱料绝对能让你胃口大开。

    有两个蒸锅轮流不停地工作,加上阿婆那麻利的动作,李慎行很快就拿到了自己的早餐。

    只不过等他端着早餐刚要落座的时候,金贤淑等人却齐齐的放下了筷子,一边擦嘴一边起身。

    “这么快就吃完了?”李慎行愣愣地问。

    “没看到还有那么多人等着吃呐~,你也吃快点,别占着位置,我们先去菜市逛逛。”说完两老就带着孩子离开了。

    “欧巴~拜拜了您呐!”孝利调皮和他搞了个别后,也快步追上了金贤淑等人。

    李慎行没想到,短短时间,他就遭遇到了两次抛弃。

    看着盘里冒着热气的卷筒粉,他顿时感觉不香了。

    郁闷归郁闷,但早餐还是要吃的,作为一个吃货的基本要素,那就是不能浪费食物。

    吃完早餐,李慎行没去找金贤淑等人,而是一边往家走,一边掏出手机给友仔打电话。

    既然家里人都嫌弃他,不带他玩,那么他只能自己找人玩了。

    哼!谁还没有个朋友捏!

    这不,电话一通就和友仔聊上了。

    “喂,浩子,起床了没?”

    “哟~刚起床就听到喜鹊在窗口叫,正想着今天有什么好事发生呢,王子殿下的电话就打过来了,咋滴,今天不用陪老婆孩子啊?”好基友李明浩一接电话,就对李慎行好一阵调侃。

    “昨天刚回来,这不今天就找你了嘛,够意思吧!”

    “切,我看你是没人要了才想起来找我。”从小一起长大的小伙伴,谁还不知道谁啊~!

    “别啰嗦了,你就说今天有没有空吧。”

    “得得得,白马的面子谁能不给啊~,这样,你给我两个小时的时间开个会,给下面的人布置今天的活,完了今天的时间都是你的,怎么样?”

    “行,那我在家等你。”

    “好,我尽快结束。”

    通话结束,李慎行的心情再次好了起来。

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    PS.最近一直忙着疫情防控的工作,基本上每天都上班,双休什么的就别提了,所以也没能静下心来好好码字,目前情况有了些许的好转,终于可以好好休息了两天,感谢还没有抛弃老李一路陪伴的书友们,万分感谢~

                

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