李安在家主等人的陪同下,去田庄前面的院子参观,先去了喂养牲口的院子,也就是西南角的院子,这里有大量的牲畜,从远处看就很壮观,只是有些地方看不清,而进去看一下,就能够看清楚了。

    这个有着十余亩面积的牲畜院子,面积着实不小,不过,考虑到里面养满了各种牲畜和家禽,面积反而显得有些紧张,几乎没有一块土地是多余的。

    因为居住区并没有任何道路直接通向牲畜区,所以,要先从后花园的小路绕过去,只是绕很小的一段路罢了,绕过这段路就可以进入牲畜的院子了。

    一进院子,首先看到的就是靠北墙的一条小路,路面的宽度在两丈宽,足够任何车辆通行了,因为养殖的动物太多了,所以,也是进行了简单的分区,有家禽区,家畜区,还有饲料区,以及供仆人居住的房舍,整个就是一个完整的系统,也算是比较科学了。

    整个院子主要分成六块,东西对称,南北则有三排,其中,最北边的是两个养殖区域,中间两个是饲料和居住区,南部两个也是养殖区。

    北部的鸡鸭鹅占据一块区域,猪单独占据一块区域,鸡鸭鹅混在一起养殖,这个区域的中间有一个水塘,这个水塘是鸭和额的天下,鸡只能在附近转悠,是下不了水的。

    猪单独占据一个区域,数量着实养了不少,李安仔细数了一下,足有二百多头,这个区域的面积差不多有两亩地,这个养殖密度不低了,甚至显得略为有些拥挤了,不过,这里面有不少是刚出生不久的小猪仔,不算这些猪仔,大的猪只有一百头的样子,也不是太拥挤。

    鸡鸭鹅的个头较小,所以,养殖的数量非常庞大,总数差不多有一千只左右,在放养领域,这个密度算是比较高的了,但若是圈养的话,密度五六千都毫无压力。

    为了减少鸡鸭鹅的拥挤,这个区域不但有水塘,内部还有很多木架子,数量最多的鸡可以飞到这些木架上,从而更充分的利用空间,让这些家禽的密度看上去没有那么密集。

    因为养殖的数量确实太大,所以,在这两块区域的南边,各有一个面积很大的饲料区,而在两个饲料区靠近的中间位置是一条南北大路,而饲料区靠近这条道路的一小段被改成了可以住人的房子,这样干活的仆人就可以就近住在这里了,以方便干活。

    中间的南北大路足有三丈宽,路面很平坦,不过,是比较落后的夯实碎石路,主要是用黏土和碎石头夯实的,这样的道路还算平坦,但不耐长时期的水泡,毕竟,黏土经过水泡之后就会变成烂泥,如此,就没法正常走路了。

    为了避免道路泥泞,道路的中间略高,两侧略低,如此,只要有雨水出现,很快就会流向两侧,从而不会影响路面,而这样的道路每年都要进行修缮,而修缮只需要用点劳力就行了,几乎花不了多少钱。

    两个饲料区的面积都很大,里面储存了大量的饲料,这个饲料区有房子,也有露天存放的草料和各种工具,还有靠近南北大路的住人房子,当然,也有一点预留的空地。

    在过了两块饲料区之后,最南面的两块,一块是养殖牛马的区域,另外一块则是养殖驴羊的区域,不过,实际养殖的就是牛羊,驴马的数量太少了,只占据不大的一小块空间,牛羊占据空间的大部分,牛羊的数量是驴马的十倍有余,最南边的两块区域是比较大的,毕竟,牛羊的数量比较多,需要的空间比较大,其中,黄牛个头大,数量要少一些,有二百头左右,而羊的数量在三百以上,比牛多不少。

    驴马各有三十头左右,其中,驴主要是用来拉车和拉磨的,而马匹主要是用来骑乘的,是一种交通工具。

    当然,除了这八种养殖动物之外,还有猫狗之类的宠物,猫存在的价值是抓老鼠的,而狗存在的价值是看家护院,毕竟,就算这里有仆人负责看管,但人的警惕性是没法与狗相比的,让狗协助人看管这个院子效果会更好,这一个养殖的大院子里,就养殖了足有十几条狗,这些狗全部没有栓绳,分几组在院子里四处溜达,只要发现陌生人就会不停的交换,而若是遇到熟人的话,就不会发出任何声音了。

    李安刚进去的时候,这些不长眼的狗上来就狂吠,被家主让人教训了一顿之后就老实了,这些看家狗就是如此,只要发现不认识的陌生人,就会不停的叫唤,就算打一顿都没有什么用,这是看门狗的习性,一辈子都改不了的。

    也正是由于看门狗有这样的习性,所以,自古以来的很多有钱人非常喜欢养狗,因为狗足够的忠心和可靠,只要发现陌生人就会狂吠,甚至直接冲过去撕咬,如此,在保护私人财产方面,就拥有了不小的作用,将其余打手配合使用,效果非常好,基本上可以震住所有的普通百姓,还有一些小毛贼也不敢随便造次。

    几千年来,老鼠与人的关系,可谓是太亲密了,只要是有人生活的地方,就一定存在老鼠,人类存储的食物的地方,也是老鼠非常喜欢光顾的地方,老鼠不但喜欢偷吃人类的食物,更可怕的是老鼠身上存在很多可怕的病毒,这些病毒一旦沾染到人的身上,就会让人类产生可怕的疾病,而且,还是最让人恐怖的传染病,也就是一个人得病之后,会迅速的把疾病传染给另外一个人,从而在不断的传播中蔓延,以至于最终让大批人死亡。

    后世因为老鼠引起的传染病,一次性的就消灭了数亿人口,几乎将一个大陆的人口消灭一半左右,尤其可见,因为老鼠引起的传染病有多么的可怕。

    这是后世的研究确定的,而在古代,就算发生了大规模的传染病,也不会有人怀疑老鼠,只会觉得自己得罪了瘟神,遭到了瘟神的报复,实际上是老鼠传播的,而古代人们最痛恨老鼠的主要原因,是因为老鼠会偷吃人类的粮食,而且,繁殖的能力特别强大,若是一个粮仓被老鼠发现了,而看守粮仓的人却没有注意到,那么就出大事了,一群小老鼠进入粮仓之中,会不停的吃粮食,然后迅速的壮大种群数量,然后吃更多的粮食,之后继续繁衍,继续吃更多的粮食,也许要不了几个月,一个粮仓内的所有食物,就都被老鼠吃光了,而老鼠的数量也会达到一个惊人的庞大数目,在粮仓被吃空之后,这些失去食物的老鼠,很有可能会大规模的突袭百姓的农田,从而给一个地区带来灭顶之灾。

    而最让人担心的,是老鼠吃掉的食物还有残余,而老百姓舍不得扔掉这些被老鼠吃剩的食物,从而很容易患病,而且,很有可能是传染病,一种可以在短时间内迅速蔓延的疾病。

    总之,不论如何,自古以来,人们都非常讨厌老鼠,都把打击老鼠作为自己的一个人生目标,尤其是富裕的人家,都是有粮仓的,而老鼠对粮仓的威胁有多大,所有人都清楚。

    要对付这些可恶的老鼠,光靠人是不行的,人的反应哪里会有老鼠迅速,而只有猫才是抓老鼠的能手,在粮仓附近养几只小猫,绝对可以很好的震慑老鼠,从而极大的限制老鼠的数量。

    当然了,一定要是能抓老鼠的猫才可以,千万不能养一些不能抓老鼠的祖宗,就比如后世很多人养的宠物猫,那简直就是妥妥的废物,一点作用都没有的废物,除了吃猫粮之外啥也不会,让它们抓老鼠,还是算了吧!估计看到老鼠的时候,它们能被吓傻了,甚至被老鼠追着跑都是有的。

    这些猫之所以不但不能抓老鼠,还惧怕老鼠,就是因为没有得到训练,平时吃的猫粮也太多了,而且,是口味非常好的猫粮,与血腥的老鼠肉相比,猫粮的口味要好上太多,如此一来,猫也就失去了捕猎老鼠的动力,天天吃猫粮不香么,干啥要辛苦的去逮老鼠,吃那血腥的老鼠肉。

    所以,古代养猫的人,从来不会给猫提供太优质的食物,会逼迫家猫去逮老鼠,在没有老鼠可逮的时候,也会给猫喂食,但喂食的量肯定不会很足,且都是人吃剩的残羹冷炙,比如鱼刺懒骨头啥的,都是口味远不如老鼠肉的食物,猫在饿极了的时候,自然也是能吃的,但只要看到老鼠,它们还是更乐意去捕食老鼠,因为老鼠肉比这些人类吃剩的鱼刺可口太多了。

    杨家田庄的规模颇大,这一个院子里就看到了十几只家猫,但总数可能还会更多一些,毕竟,另一个院子是更大的仓库,里面肯定也需要家猫的协助,以防御老鼠对储存粮食的威胁。

    “不错,不错,非常的不错,这个院子里有十几亩,养了这么多家禽家畜,而且,都长得很是健壮,这一年能挣不少啊!”

    李安开口说道。

    “这些东西能值几个钱,全卖了也买不了京城的一处三进的院子。”

    家主笑着说道。

    李安点头道:“说的不错,再多的钱到了京城也算不了什么了,这京城的房价实在是太高了,一个两进的房子,比你们这整个田庄都要贵不少呢?而且,还未必能买得到,都没人愿意卖呀!”

    这京城的房价比益州城足足贵了几十倍,这只是平均水平,实际的差距可能更大,京城部分核心区的房子,根本就不是价格的问题,而是一般人根本就买不到,就算是最有钱的商人,拿着最多的钱财,那也是一个也买不到的,因为所有人都明白房子的价格会一直上涨,尤其是京城核心区的房子,更是上涨幅度最大的区域,只要不是万不得已,是绝对不会卖掉的,就算卖掉,那也是卖给权贵好友,算是给好友一个面子,也算得上是贿赂。

    “这里囤了这么多的草料,够牛羊吃几个月的吧!”

    李安看到一个个圆形的草料堆,开口问道。

    这些草料堆有多种,有水稻秸秆,小麦秸秆,还有最新的玉米秸秆,当然,也有半干的杂草,这些不同的草料,营养是不同的,混合着喂养牛羊,效果会更好一些。

    而在草料堆的北面是陈年和被污染过的廉价粮食,还有一些特制的饲料,这些粮食是用来喂养鸡鸭鹅和猪的,数量也不少。

    “最多两个月吧!不过,另一个院子还有更多的草料,全部弄过来,几年也吃不完的,不过,大部分是用来烧火的,只有一小部分是拿来喂牛羊的。”

    家中说道。

    这些被养殖的动物之中,牛羊马驴属于食草动物,基本上用秸秆和半干杂草就能打发了,而鸡鸭鹅和猪则需要吃粮食,虽然鸡鸭鹅也能吃一些小动物和青草,但数量太多的情况下,光靠这些肯定不够,肯定需要拿出不少粮食来喂养,以满足这个庞大的需求。

    因为好粮食都是给人吃的,拿来养殖就太糟蹋了,所以,这些被拿来养鸡鸭鹅和猪的粮食都是陈年的,甚至,还有一些根本就不是人能吃的粮食,比如米糠和麦糠,这两种东西是人吃不了的,但拿来喂猪是毫无压力的。

    米糠需要把稻谷加工成大米之后才能拥有,而麦糠在收获的时候就有了,因为麦子和水稻的保存方式是不同的,小麦是在麦糠脱粒之后保存的,而水稻则是将稻谷直接保存,如此一来,这个饲料区的米糠数量就远远不如麦糠多了,麦糠占据了很大的比例,米糠只有比较少的比例,另外,还有不少低劣的陈粮。

    在喂养的时候,需要将米糠,麦糠和陈粮混合在一起加水磨成面糊状,如此才能进行喂养,若是直接干着喂的话,会导致吸收不良。

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