牛脾气是很大的,尤其是黄牛的脾气更大,相比于水牛来说,黄牛更具有攻击性,从黄牛头顶的牛角就能看出来,水牛的牛角是向后弯钩的,而黄牛的牛角是向上生长的,在攻击的时候,显然黄牛更有优势,不过,还有比黄牛还要厉害的牛,那就是后世的斗牛,斗牛的牛角是往前生长的,而且,牛角很大很长,看着就很吓人,而居然还有人愿意冒险去斗牛,这胆子也是够大的,喜欢斗牛的民族,必然是崇尚野性的民族。

    杨家的田庄养殖的都是黄牛,一头水牛的影子都没有看到,至于为什么,李安觉得大概是为了方便拉车吧!黄牛拉车比较普遍,而用水牛拉车的就比较少了,另外,水牛更喜欢水塘,养殖的时候也比较麻烦,若是长时间不进入水塘玩泥巴,水牛的身体可能会受到很大的影响,会无法摆脱寄生虫的困扰,而黄牛就不存在这个问题了,黄牛本身就怕水,完全不像水牛那样,还需要水塘的滋养,养殖的难度更高。

    一般黄牛广泛存在于大唐的所有区域,而水牛一般只是南方比较多而已,北方基本就不养水牛,毕竟,北方水塘比较少,缺少水塘不太好样水牛。

    作为大唐最主要的农业畜力,黄牛和水牛是禁止随意宰杀的,除非老迈和受伤不能干活,否则,谁杀牛就违法,大唐在保护耕牛方面做的还是很到位的,一般百姓也比较的配合,毕竟,谁都知道耕牛的重要性,不会为了吃那点肉而去杀牛的。

    对于黄牛和水牛,最大的区别就是颜色了,黄牛的毛发是黄色的,而水牛的毛发是灰褐色的,区别非常大,隔着很远的距离就能清晰的分辨出来,牛角的区别更不用说了,水牛的向后弯牛角比黄牛的冲天牛角大得多,就是实用性不太好罢了。

    在后世的机械化时代,黄牛和耕牛都失去了作用,所以,不论是黄牛,还是水牛都成了人们餐桌上的美味佳肴,成了人类的食物了。

    就口味上来说,黄牛的口味更好一些,更受到老百姓的欢迎,而水牛的口味就相对要差一些了,也许是水牛整天泡在水里,怕肉质给泡的不好了吧!

    牛全身都是宝贝,在可以食用的时候,全身的各个部位都是非常好的食物,牛奶也是一种营养性非常丰富的饮品,而在不能随便杀牛的大唐时代,牛角也可以被人利用起来。

    虽然牛需要干活,但牛角完全是多余的,一头牛是否拥有牛角,对于这头牛干活的能力是没有任何影响的,就好比一个人把自己的手指甲给剪掉了,对这个人来说,是没有任何影响的。

    另外,牛角太锋利,也比较容易伤人,所以,完全可以定期将牛角切掉,只要不切的太深就行,因为切的太深就会伤到牛的神经,会造成牛的疼痛,甚至,以后再也长不出牛角了。

    切掉的牛角要是扔掉的话,那就太可惜了,牛角那可是好东西,作用实在是太多了,比如,牛角是可以入药的,具有化瘀止血,收涩止痢的功效。

    牛角可以制作成军队用的号角,北方游牧民族就非常喜欢用牛角制作的军中号角,当然了,黄牛角就算了,太小了不好用。

    除此之外,牛角还可以用来制作女子最喜欢的牛角梳,这可是一种档次比较高的梳子了,比木梳和竹梳强多了。

    李安发现,眼前的这些黄牛,有好多牛角都被认为锯掉了,只要是牛角长得比较长的,都被锯掉了,而长得短的牛角,在长长了之后,估计也难逃厄运。

    “这些黄牛的牛角都被锯掉了,是为了怕牛伤人吗?”

    李安开口问道。

    家主忙回答道:“伤人倒是不会,这些牛颇为温顺,是不会轻易伤人的,锯掉这些牛角,是要卖到益州城的,那里有商贩收购,价格还算不低,尤其是完好的大牛角价格更是不错,就是牛角生长的太慢了,一年也锯不了一次。”

    牛角的生长速度的确非常缓慢,需要很长时间才能生长到一定的长度,一年锯一次的频率都显得有些过高了,通常要多年才能长到足够的长度。

    “哦,益州城有商贩专门收购牛角,知道他们收购牛角干什么吗?”

    李安开口问道。

    家主开口回答道:“他们也是卖给别人,是要卖到京城的,大的完好的是用来做梳子的,小的和碎的是用来做药材的,京城的价格更高,他们弄到京城,能赚不少呢?”

    这还真是一点也不浪费,完全是物尽其用了,此后,在制作牛角梳的时候,也会有很多牛角粉末被清理下来,而这些牛角粉末便可以作为药材使用。

    “牛角梳,那可是个好东西啊!”

    李安开口说道。

    对于牛角梳,李安真是太了解了,这种梳子在后世非常普遍,也非常受欢迎,它手感温润如玉,厚实,色泽圆润,手感好,还不容易起静电,另外,据说每天用牛角梳梳头数次,可以起到按摩大脑头皮和头部神经,促进血液循环,放松紧张和疲劳情绪的作用,对于治疗失眠有一定的作用。

    至于牛角梳为什么能治疗失眠,自然是因为它本身就是一味药材了,牛角的凉血解毒作用,能使人放松一天的紧张和疲劳情绪。经常使用角梳能有效地减少脱发、断发及消除头皮屑,长期使用能消除头痛等头部疾病,让您头脑清醒、精神焕发、思维敏捷。

    梳头让人健康,这是有科学依据的,因为在人的头皮上,分布着许多血管、神经、皮脂腺、汗腺等,梳头时不仅能除去头皮屑和油垢,而且当梳齿在头上来回轻轻划过时,能刺激神经末梢,通过大脑皮层来调节头部神经和让头部紧张的状态得以松弛,促进血液循环,使毛囊、皮脂腺、汗腺得到充分的营养,如此,自然会有保健作用了。

    从古代开始,华夏子民就已经开始使用牛角梳了,但因为牛角梳也不是什么重要的东西,所以,史书上几乎没有记载,是后世的考古学者,从宋代的墓穴之中发现的,这才证实了牛角梳在华夏有非常悠久的历史,既然宋代有牛角梳,之前的时代难道就没有么,只是考古没有发现罢了。

    当然了,由于牛角梳的制作比木质和竹质要难一些,牛角也是稀缺资源,至少比木头和竹子稀缺太多了,所以,牛角梳的价格自然相对比较昂贵,比木梳要贵不少,所以,不论是古代还是后世,牛角梳的价格一般都不会太低,比一般的木梳要贵得多,在古代属于贵族的专用梳子,穷人一般是用不起的。

    后世的很多有钱人,也是非常喜欢用牛角梳的,这不但能够彰显身份,同时,也是非常好的保健用品。

    牛角梳从牛角的来源,分为水牛角,黄牛角,还有牦牛角,其中,水牛角梳分为天然白水牛角和天然黑水牛角梳,其中黑水牛角较普通,大多通体为黑色,少数有青黑色的纹路。天然白水牛角较为珍稀,白水牛角梳通体为青白色,少数也有纹路,因为比较稀缺,所以,价格自然也更加的昂贵,另外,白水牛角可入药,性凉。

    黄牛角梳并不一定就是黄色,色泽以渐变居多,其中黄牛角梳生长缓慢,一般要五年以上的角质才可以做梳子,所以它较之于其他材质纹路更加的细腻和耐用,就是产量太低了,价格自然也比较的昂贵一些。

    牦牛又分为好多种,白牦牛,花牦牛和黑牦牛,这些牦牛主要生活在吐蕃一代,因为吐蕃已经被大唐征服,所以,现在的牦牛应该说是生活在大唐的西南部,是大唐境内的重要牛群,因为来自于比较远的地方,所以,牦牛梳的价格更加的昂贵,比普通的水牛和黄牛梳子要昂贵的多。

    牛角梳不但色泽圆润,手感好,不起静电,最重要的是有保健作用,牛角梳要经常使用,头发的滋润会营养角梳,相反如果放置不用的话就会出现正常的还原现象,这种情况是正常的,只要拿热吹风机吹下,放在平板的地方压压就会恢复。

    当然了,由于牛角梳比较的昂贵,所以,很多人为了多赚钱,会制造假的牛角梳,用其它材料代替牛角,从而为自己谋取最大的利益,后世最多的是用塑料代替,而大唐时代没有塑料,所以,造假的不多,确实造假的,也更多的是在牛角的品种上做文章,比如明明是劣质的普通水牛牛角梳,却硬是说成珍惜白牛角,甚至还冒充犀牛角,这个就太过分了,还有一些石头也能伪装成牛角。

    想要鉴别真正的牛角梳,方法是很多的,比如真正的牛角梳有着天然的弧度,真牛角梳是不会起静电的,在烧焦状态下会有牛角的臭味,其臭味如同烧焦羽毛或头发的气味,摸上去有手感,而且一般会有轻微血色和纹路,而假牛角梳则没有以上特征。

    至于天然角梳的质量优劣,主要从原材料,做工,厚度,光泽度以及加工精度区别,一般来说,质量低劣的牛角梳手感差,缺乏光泽,色泽暗淡,有裂纹,容易断齿,牛角梳是天然的东西,都会有与众不同的瑕疵,而且天然牛角梳多为手工打磨,因此,每一把天然牛角梳一定是全世界独一无二的,若是发现一批牛角梳全部一模一样,连纹路都一样,那就肯定是假货了,就好比发现很多一模一样的树叶,这肯定是人造的,因为世界上没有任何相同的两片树叶。

    最简单的鉴别,就是首先闻一下,可以闻到一股腥味,如果闻不到,可以用热水泡一下,是真的角梳就会有味道的。或者用小刀在梳子上刮一些碎屑下来,然后把它们放到小刀上面用火苗上烤,当烤焦的时候闻到烧焦羽毛或烧焦头发的臭味,说明是真的牛角梳。

    买了牛角梳一定要经常使用,还要进行很好的保养,若是不经常使用,甚至放在潮湿的地方,则牛角梳很容易弯曲变形的,若是变形的严重了,就无法正常使用了。

    另外,洗热水澡的时候,一定不要使用牛角梳,因为牛角梳不能接触热水和温水,这样很容易导致牛角梳的变形开裂,甚至,都不要放在水汽很重的浴室,放在干燥阴凉的地方是最好的,这样就不会因为水汽而造成牛角梳的损坏了。

    在使用一段时间之后,牛角梳的缝隙里,难免会有头皮屑,这些是需要进行清理的,不过,可千万不能放在水里清洗,这样会损坏牛角梳,正确的做法是要用一根棉线,放在梳子的梳齿间来回的拉动,这样就可以将梳齿间的污垢全部清理干净了,就好比使用牙线一样,若是实在不放心,也只能短暂的用冷水冲洗一下,然后,赶紧用干布擦拭,将大部分的水分弄掉,之后放在干燥阴凉的地方晾干。

    “牛角梳是个好东西,在京城,凡是有点身份的人家,都有牛角梳,不但后宅的女子爱用,男人也爱用牛角梳,真是家家户户都离不开它啊!”

    李安开口说道。

    “李侍郎说的是,要说咱们益州城的牛角梳也有不少,不过,一般都是女子用的,男子没有这么娇气,都用竹子做的,有时候用力过大,还真是头皮疼,是不是也该换个牛角梳了,哈哈!”

    家主笑着说道,旁边的人也跟着大笑。

    这竹子做的梳子,就算打磨的再好,那也不如牛角梳光滑和圆润,在梳头的时候,自然是有很大差别的,牛角梳是不论如何使用,都不会伤到头皮,而竹梳在使用过快,用力过猛的时候,是比较容易划伤头皮的,所以,还是用牛角梳更好一些,尤其对于娇嫩的女子来说,更应该使用牛角梳。

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