95：百合炖鸭
考试成绩下来的那天,刘英正是从纺织厂请假了。【小说文学网】跟刘素当年自请下岗一样，这时候的纺织厂已经快顶不住多久了。下岗的已经有好几批人，刘英因为是单位照顾,干活又勤快人缘也不错,所以才一直没有被安排下岗。其实厂子里暗地有意见的人太多，刘英也知道,但一直以来她都为了保住稳定的工资而让自己不去在意那些。但现在姐把生意交给自己和妈了,她觉得必须要对得起姐姐才行。
刘英的自请正好给厂子里留了一个可以上班的名额。看着自己出来之后，有几个以前对自己冷挑鼻子竖挑眼的同事都对自己报以了笑容,她觉得挺可笑的。是啊。在外人眼里，自家开了买卖那么好的副食店。哪里还需要在车间里每天忙活呢。可是即便是现在，副食店和房子都写了自己的名字。她一样认为这是姐姐的。将来赚了钱，是要分给姐姐一半的，然后再是自己和妈两个人分半才行。只不过这些她不能说，只能自己偷偷攒着，然后将来等姐姐需要的时候再拿出来给她，否则又得一顿数落。
刘英的“放假”是没薪水的。从厂子往家走的路上，一直觉得心里不托底，不过老远看到自家副食店有人进进出出，心里又燃起了斗志，想到王爱莲，一个女人同样带着孩子把百年老店都支撑了下来，自己又有什么理由说不行！
进了店，正好有一个人买酱鸭，王清云忙活着给另一个人装咸菜，她赶紧过去招呼。“您想要大点儿的还是瘦点儿的？”这大点儿的和瘦点儿的还是她们家凡凡教的。说是万一有那小心眼儿的，觉得你问他要大要小，没准会觉得是瞧不起他买不起大的之类。其实这样人特别少，刘家娘儿仨也没在意，可还真有过一次那样的情况发生。当时还是金昌刚好到店里看看，才不至于被人捣乱。所以之后她们也就按照张志凡的说的问了。
买酱鸭的是一位头发花白的妇人，脸色不是太好。但身上穿得干净得体，手上和耳朵上都带着金饰，看起来家境应该不错。反应过来自己正在评估客人的经济情况，刘英心里哆嗦了一下，总觉得自己好像有点儿势利眼了。这感觉让她很陌生，又有些担忧。那位老妇人看着刘英，微微笑道：“你这姑娘可真会说话。给我来两只，一只大点儿的，包严实点儿。我给我孙子送去。再来一只小的，能帮忙把小的剁开不？”
刘英赶紧点头：“没问题。”说完从放酱鸭的两个大坛子里取出两只，一只套上油纸袋子，上秤。另一只放到盘子里，去了盘子的分量量了一下。“大妈，您看这两只成不？一个二斤八两，这只二斤一两。您看怎么样？”
老妇人点头：“那麻烦你帮忙切一下了。”
刘英剁完鸭子回来。张志凡和白傲一起进了店门。
给老妇人包好东西收了钱之后，刘英这才拉住儿子和白傲。“你们俩成绩怎么样？”
张志凡立刻显摆：“那还用说。都是一百分！我和白傲今年的作文都是满分的。我们老师把我们俩给表扬坏了。还奖给我们作业本了呢。”
刘英一向知道儿子聪明学习好，而且做作业也勤快，现在写字也工整漂亮。不过得了满分，她还是高兴的。“我就知道我们家凡凡和小傲很厉害。晚上想吃什么？我给你们做。小傲，不然晚上让你爸妈和爷爷奶奶也过来，大家一起吃一顿？”
白傲笑着点头：“好啊。我现在就给我爷爷打电话。让我爷爷告诉我爸妈。”
刘英笑着把两个孩子的书包接过去。感觉还是挺沉的。看来暑假作业本还真是比去年多了不少啊。也是。再开学两个孩子就六年级了。再感慨的时候，就该上初中了。
张志凡给爷爷的电话内容超级简约。就是说自己所有成绩都是满分。然后二姨说要全家人一起吃顿好的庆祝。务必让白大局长莅临。弄得刘英呼噜了白傲的脑袋一下。笑骂这熊孩子还调侃他爹。张志凡也乐得不行，真没发现白傲还能有幽他爹一默的时候。不过想到白爷爷那边的表情，一定是更开心了。果然对这个老妖精来说，白家人是非常重要的。
装了六根鸡爪子回了一楼自己的房间。张志凡坐在床上拿起一根。“大花你那么急干吗？怎么了？”
大花现身之后立刻抓起一根鸡爪子，朝着肉垫的地方咬了一口。嘤嘤嘤，姥姥的手艺就是好。真不愧是我最爱的姥姥！“我跟你们说啊，刚刚买酱鸭那个老太太，是冯家兴的奶奶。”
“啊？”张志凡愣了一下。“真是巧了。我看着挺慈眉善目的，怎么能干出挑拨儿子和儿媳的事儿啊？”
大花摇头：“那谁知道了。人类最麻烦了，尤其是你们地球上的人类。不过冯妈妈没有说谎，这个我还是看得出来的。电视剧上不也有很多这样的故事嘛。”
“那倒是。冯家的事也不能说到底谁对谁错吧。其实那天白傲你说冯家兴的时候，也不是全对。他从小就在那样的环境里，哪里能那么早就懂事知道去化解。而他爸妈和奶奶不也是用自己的自私来伤害他了么。只不过是一种遗传罢了。那两口子离婚也挺好。他能想到去当兵来管束自己，应该是真的想学好的。赵小四儿真是个好人。唉，可惜去投胎了。要不然做朋友一定很惬意。不用担心被他骗被他欺负。”
“好人不一定会在当事得到好报。不过以因果循环来看。冯家兴和赵小四儿肯定还会在某一世相遇。”
“希望到时候能有好结果吧。”张志凡叹了口气。随后又想到冯家兴这一世还有几十年呢，他还要惦记顺心姐呢！瞬间之前的同情和理解都化为乌有。立刻脸色就臭臭的了。
晚饭张志凡决定亲自下厨做一道菜。因为这几年他没少了撒泼打滚换来做饭的机会，加上金昌和白傲还有白爷爷的大力支持。全家人已经对张志凡可以做出美味食物很淡定了。他要说上灶，没有人会反对。
就家里现有的材料，张志凡打算做一道百合炖鸭。这道菜是药膳，但其使用到的都是常用的食材。唯一在当时普通家庭少见的就是百合了。但冬春换季的时候王清云嗓子不太舒服。施老爷子告诉了张志凡几个对嗓子好的药材，然后熬了几次百合银耳罗汉汤，又煮了几次百合粥，王清云的嗓子就好了。然后百合就成了刘家炖汤时的常备材料。
除了百合之外，还要用到木耳和胡萝卜。这些都是刘家做咸菜时天天要用的东西。现在他们的店已经跟几家买菜的关系户联系好了，每天有人来给送菜送鸡鸭肉。省了不少事，当然这其中金昌和郝斌帮忙不少。
鸭子剁成块之后焯水去掉血沫子，捞出来沥干水分。直接在锅里放清汤。刘家有老卤鸭之前煮鸭时用的老鸭汤，有这个打底，炖鸭的味道绝对错不了。汤烧开之后把葱姜放下去，再放鸭肉块。炖到鸭肉七八成熟的时候，把料酒倒进去一勺，然后放木耳，再炖几分钟之后把发好的百合和切好的胡萝卜放进去。炖到软来。出锅前再放盐和胡椒粉。有老汤在，根本连味精都不用。
现在刘家需要加热的副食都一律不放味精。味道都是老汤老卤的功劳，这绝对是其他地方添加味精提鲜那样肤浅的味道可比。而且张志凡很清楚，味精在高温下会产生有害物质。虽然不见得会有多大后遗症，可总归是少一些为好。上辈子他开饭馆儿，一开始也用味精，但后来遇上一个来吃饭的老爷子。嫌弃了一句都是味精味儿，然后就结账走人，剩下三盘根本碰都没碰过的菜。他心里难过了。所以在他死之前，有两三年的时间，他都不再只依靠味精提鲜。这一世他当然也不想重蹈覆辙。
除了百合炖鸭，他还有一道炒菜要展现一下。说白了就是他想吃葱烧菜了。所以就这材料，给自己来了一盘葱烧素鸡。这浓浓的葱烧香比没揭开锅的炖鸭要诱人得多。凑过来的郝兵把张志凡好一顿夸。“咱家凡凡真是厉害，这么大点儿就比饭馆儿的大厨手艺都好了。”
刘英其实蛮担心儿子想做厨师的。她不是觉得不好，而是哪有不希望儿子上大学坐办公室的。做厨师那是真累，自家开个副食店娘儿仨还忙得乱转呢，何况开饭馆儿后厨掌勺。
不过张志凡并没有感受到自家娘亲的想法。而是一拍胸脯：“那当然！我的志向就是做大厨师。然后开一个可老大的饭馆儿。我还要做药膳，我师傅说了，我的想法很好，但就是得好好学医。可不是什么药膳都能随便给人吃的。不顾我有信心自己一定能行。就看今天这个百合炖鸭。就是润肺养气血的。鸭子也好百合也好都是好东西呢。”
郝兵看着更欢喜了。“嚯！好家伙，这懂得可真多。”
张志凡洋洋得意：“我和白傲已经背完一本半的草药书了。还有半本我一年之内肯定能搞定。不然师父就要逐我出师门的。唉。命苦啊。”
看着张志凡小大人儿一样的表情和语气，就连刚刚还有些担心的刘英都笑了。只有在厨房门口观望的白傲默默吐槽。自己的神农本草和食疗本草早就背完了。已经开始看本草纲目了好么。
这时候白爷爷也凑趣儿到了厨房边。也搭着刘家这厨大，平时也要拿来煮熟食，不然还真放不下这么多凑热闹的。“凡凡，你看将来你跟小傲一起开个大饭店咋样？爷爷给你投资。”
张志凡哪里能不懂白爷爷的话外之音。这分明是给自家人一个提示啊。虽然太隐晦了一些，不论是麻麻还是未来大姨夫都不会现在当真。可将来真成真的时候，也不会认为白家是一时冲动。“好呀！爷爷不能说话不算数哦！”
白老爷子大小：“小家伙儿，爷爷什么时候骗过你了。好了，你快从板凳上下来吧。关火盛菜还是让你妈来就好。你呀，就差大年三十儿抻个胳膊腿儿了。也没长多少啊。你看小傲去年只比你高半个头。现在都快一个头了。”
张志凡用眼神散发出怨念的冲击波。奈何周围的所有人都不为所动。白傲还在看了自己脚下的小板凳之后笑得白牙闪光，他深深感觉到了来自身高差的恶意！那些觉得攻受身高差有萌点的，一定么有考虑过身处下方的男人是神马感受！身体受摧残就算了，精神上都不能幸免。就连身高都被压制的苦逼根本不能用语言来形容好嘛！
这真是非常值得嘤嘤嘤的一件事呢凡凡。
考试成绩下来的那天,刘英正是从纺织厂请假了。【小说文学网】跟刘素当年自请下岗一样，这时候的纺织厂已经快顶不住多久了。下岗的已经有好几批人，刘英因为是单位照顾,干活又勤快人缘也不错,所以才一直没有被安排下岗。其实厂子里暗地有意见的人太多，刘英也知道,但一直以来她都为了保住稳定的工资而让自己不去在意那些。但现在姐把生意交给自己和妈了,她觉得必须要对得起姐姐才行。
刘英的自请正好给厂子里留了一个可以上班的名额。看着自己出来之后，有几个以前对自己冷挑鼻子竖挑眼的同事都对自己报以了笑容,她觉得挺可笑的。是啊。在外人眼里，自家开了买卖那么好的副食店。哪里还需要在车间里每天忙活呢。可是即便是现在，副食店和房子都写了自己的名字。她一样认为这是姐姐的。将来赚了钱，是要分给姐姐一半的，然后再是自己和妈两个人分半才行。只不过这些她不能说，只能自己偷偷攒着，然后将来等姐姐需要的时候再拿出来给她，否则又得一顿数落。
刘英的“放假”是没薪水的。从厂子往家走的路上，一直觉得心里不托底，不过老远看到自家副食店有人进进出出，心里又燃起了斗志，想到王爱莲，一个女人同样带着孩子把百年老店都支撑了下来，自己又有什么理由说不行！
进了店，正好有一个人买酱鸭，王清云忙活着给另一个人装咸菜，她赶紧过去招呼。“您想要大点儿的还是瘦点儿的？”这大点儿的和瘦点儿的还是她们家凡凡教的。说是万一有那小心眼儿的，觉得你问他要大要小，没准会觉得是瞧不起他买不起大的之类。其实这样人特别少，刘家娘儿仨也没在意，可还真有过一次那样的情况发生。当时还是金昌刚好到店里看看，才不至于被人捣乱。所以之后她们也就按照张志凡的说的问了。
买酱鸭的是一位头发花白的妇人，脸色不是太好。但身上穿得干净得体，手上和耳朵上都带着金饰，看起来家境应该不错。反应过来自己正在评估客人的经济情况，刘英心里哆嗦了一下，总觉得自己好像有点儿势利眼了。这感觉让她很陌生，又有些担忧。那位老妇人看着刘英，微微笑道：“你这姑娘可真会说话。给我来两只，一只大点儿的，包严实点儿。我给我孙子送去。再来一只小的，能帮忙把小的剁开不？”
刘英赶紧点头：“没问题。”说完从放酱鸭的两个大坛子里取出两只，一只套上油纸袋子，上秤。另一只放到盘子里，去了盘子的分量量了一下。“大妈，您看这两只成不？一个二斤八两，这只二斤一两。您看怎么样？”
老妇人点头：“那麻烦你帮忙切一下了。”
刘英剁完鸭子回来。张志凡和白傲一起进了店门。
给老妇人包好东西收了钱之后，刘英这才拉住儿子和白傲。“你们俩成绩怎么样？”
张志凡立刻显摆：“那还用说。都是一百分！我和白傲今年的作文都是满分的。我们老师把我们俩给表扬坏了。还奖给我们作业本了呢。”
刘英一向知道儿子聪明学习好，而且做作业也勤快，现在写字也工整漂亮。不过得了满分，她还是高兴的。“我就知道我们家凡凡和小傲很厉害。晚上想吃什么？我给你们做。小傲，不然晚上让你爸妈和爷爷奶奶也过来，大家一起吃一顿？”
白傲笑着点头：“好啊。我现在就给我爷爷打电话。让我爷爷告诉我爸妈。”
刘英笑着把两个孩子的书包接过去。感觉还是挺沉的。看来暑假作业本还真是比去年多了不少啊。也是。再开学两个孩子就六年级了。再感慨的时候，就该上初中了。
张志凡给爷爷的电话内容超级简约。就是说自己所有成绩都是满分。然后二姨说要全家人一起吃顿好的庆祝。务必让白大局长莅临。弄得刘英呼噜了白傲的脑袋一下。笑骂这熊孩子还调侃他爹。张志凡也乐得不行，真没发现白傲还能有幽他爹一默的时候。不过想到白爷爷那边的表情，一定是更开心了。果然对这个老妖精来说，白家人是非常重要的。
装了六根鸡爪子回了一楼自己的房间。张志凡坐在床上拿起一根。“大花你那么急干吗？怎么了？”
大花现身之后立刻抓起一根鸡爪子，朝着肉垫的地方咬了一口。嘤嘤嘤，姥姥的手艺就是好。真不愧是我最爱的姥姥！“我跟你们说啊，刚刚买酱鸭那个老太太，是冯家兴的奶奶。”
“啊？”张志凡愣了一下。“真是巧了。我看着挺慈眉善目的，怎么能干出挑拨儿子和儿媳的事儿啊？”
大花摇头：“那谁知道了。人类最麻烦了，尤其是你们地球上的人类。不过冯妈妈没有说谎，这个我还是看得出来的。电视剧上不也有很多这样的故事嘛。”
“那倒是。冯家的事也不能说到底谁对谁错吧。其实那天白傲你说冯家兴的时候，也不是全对。他从小就在那样的环境里，哪里能那么早就懂事知道去化解。而他爸妈和奶奶不也是用自己的自私来伤害他了么。只不过是一种遗传罢了。那两口子离婚也挺好。他能想到去当兵来管束自己，应该是真的想学好的。赵小四儿真是个好人。唉，可惜去投胎了。要不然做朋友一定很惬意。不用担心被他骗被他欺负。”
“好人不一定会在当事得到好报。不过以因果循环来看。冯家兴和赵小四儿肯定还会在某一世相遇。”
“希望到时候能有好结果吧。”张志凡叹了口气。随后又想到冯家兴这一世还有几十年呢，他还要惦记顺心姐呢！瞬间之前的同情和理解都化为乌有。立刻脸色就臭臭的了。
晚饭张志凡决定亲自下厨做一道菜。因为这几年他没少了撒泼打滚换来做饭的机会，加上金昌和白傲还有白爷爷的大力支持。全家人已经对张志凡可以做出美味食物很淡定了。他要说上灶，没有人会反对。
就家里现有的材料，张志凡打算做一道百合炖鸭。这道菜是药膳，但其使用到的都是常用的食材。唯一在当时普通家庭少见的就是百合了。但冬春换季的时候王清云嗓子不太舒服。施老爷子告诉了张志凡几个对嗓子好的药材，然后熬了几次百合银耳罗汉汤，又煮了几次百合粥，王清云的嗓子就好了。然后百合就成了刘家炖汤时的常备材料。
除了百合之外，还要用到木耳和胡萝卜。这些都是刘家做咸菜时天天要用的东西。现在他们的店已经跟几家买菜的关系户联系好了，每天有人来给送菜送鸡鸭肉。省了不少事，当然这其中金昌和郝斌帮忙不少。
鸭子剁成块之后焯水去掉血沫子，捞出来沥干水分。直接在锅里放清汤。刘家有老卤鸭之前煮鸭时用的老鸭汤，有这个打底，炖鸭的味道绝对错不了。汤烧开之后把葱姜放下去，再放鸭肉块。炖到鸭肉七八成熟的时候，把料酒倒进去一勺，然后放木耳，再炖几分钟之后把发好的百合和切好的胡萝卜放进去。炖到软来。出锅前再放盐和胡椒粉。有老汤在，根本连味精都不用。
现在刘家需要加热的副食都一律不放味精。味道都是老汤老卤的功劳，这绝对是其他地方添加味精提鲜那样肤浅的味道可比。而且张志凡很清楚，味精在高温下会产生有害物质。虽然不见得会有多大后遗症，可总归是少一些为好。上辈子他开饭馆儿，一开始也用味精，但后来遇上一个来吃饭的老爷子。嫌弃了一句都是味精味儿，然后就结账走人，剩下三盘根本碰都没碰过的菜。他心里难过了。所以在他死之前，有两三年的时间，他都不再只依靠味精提鲜。这一世他当然也不想重蹈覆辙。
除了百合炖鸭，他还有一道炒菜要展现一下。说白了就是他想吃葱烧菜了。所以就这材料，给自己来了一盘葱烧素鸡。这浓浓的葱烧香比没揭开锅的炖鸭要诱人得多。凑过来的郝兵把张志凡好一顿夸。“咱家凡凡真是厉害，这么大点儿就比饭馆儿的大厨手艺都好了。”
刘英其实蛮担心儿子想做厨师的。她不是觉得不好，而是哪有不希望儿子上大学坐办公室的。做厨师那是真累，自家开个副食店娘儿仨还忙得乱转呢，何况开饭馆儿后厨掌勺。
不过张志凡并没有感受到自家娘亲的想法。而是一拍胸脯：“那当然！我的志向就是做大厨师。然后开一个可老大的饭馆儿。我还要做药膳，我师傅说了，我的想法很好，但就是得好好学医。可不是什么药膳都能随便给人吃的。不顾我有信心自己一定能行。就看今天这个百合炖鸭。就是润肺养气血的。鸭子也好百合也好都是好东西呢。”
郝兵看着更欢喜了。“嚯！好家伙，这懂得可真多。”
张志凡洋洋得意：“我和白傲已经背完一本半的草药书了。还有半本我一年之内肯定能搞定。不然师父就要逐我出师门的。唉。命苦啊。”
看着张志凡小大人儿一样的表情和语气，就连刚刚还有些担心的刘英都笑了。只有在厨房门口观望的白傲默默吐槽。自己的神农本草和食疗本草早就背完了。已经开始看本草纲目了好么。
这时候白爷爷也凑趣儿到了厨房边。也搭着刘家这厨大，平时也要拿来煮熟食，不然还真放不下这么多凑热闹的。“凡凡，你看将来你跟小傲一起开个大饭店咋样？爷爷给你投资。”
张志凡哪里能不懂白爷爷的话外之音。这分明是给自家人一个提示啊。虽然太隐晦了一些，不论是麻麻还是未来大姨夫都不会现在当真。可将来真成真的时候，也不会认为白家是一时冲动。“好呀！爷爷不能说话不算数哦！”
白老爷子大小：“小家伙儿，爷爷什么时候骗过你了。好了，你快从板凳上下来吧。关火盛菜还是让你妈来就好。你呀，就差大年三十儿抻个胳膊腿儿了。也没长多少啊。你看小傲去年只比你高半个头。现在都快一个头了。”
张志凡用眼神散发出怨念的冲击波。奈何周围的所有人都不为所动。白傲还在看了自己脚下的小板凳之后笑得白牙闪光，他深深感觉到了来自身高差的恶意！那些觉得攻受身高差有萌点的，一定么有考虑过身处下方的男人是神马感受！身体受摧残就算了，精神上都不能幸免。就连身高都被压制的苦逼根本不能用语言来形容好嘛！
这真是非常值得嘤嘤嘤的一件事呢凡凡。